用料
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 85克 |
糖 | 60克 |
泡打粉 | 4克 |
小苏打 | 1克 |
低筋面粉 | 250克 |
黑芝麻 | 适量 |
童年的回忆→炉果的做法
碗中打入一颗鸡蛋,加入85克玉米油,60克白糖,搅拌至白糖融化,成糊状
加入250g低筋面粉,1g小苏打,4g泡打粉,翻拌均匀,筛入刚才的鸡蛋糊中,翻拌至没有干粉,用手揉成团,醒十分钟
醒好的面擀成1cm厚的面薄片,用刀整理成方形,再切成大小相同的小块,放在铺好油纸的烤盘上,刷上一层鸡蛋液,撒上黑芝麻,烤箱预热,中层,150度烤20分钟左右,根据自己的烤箱调整时间,对时间没有特别严格的要求。