烤箱版烤鱼(鲈鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版烤鱼(鲈鱼）方法

非常喜欢吃烤鱼，既然买了烤箱，就要试试自己做的了。因为不想油炸鱼，所以买了鲈鱼，做好了鲜嫩可口，8两的鱼放了40克豆豉，又放了土豆片吸味，很好吃😋

用料  

烤箱版烤鱼(鲈鱼）的做法  

1. 主要调味料是盐，生抽，蚝油，花椒油

2. 购买8两鲈鱼一条，准备一人食。

3. 因为买来是从肚子剖开的，索性从肚子剖成两半，连着皮，然后展开，撒点料酒，抹上一点盐，腌制20分钟吧。

4. 在烤盘上铺上锡纸，为了防止鱼粘在锡纸上，先在烤盘上刷上一层油，然后把鱼铺在烤盘上，再在鱼身上刷一遍油。

5. 烤箱预热好，200度烤20分钟。中间10分钟的时候，鱼身上再刷一遍油。

6. 趁着烤鱼的时候，把爱吃的蔬菜洗好切好，因为我就一个人吃，放了一个青椒两个土豆，碗里的是40克豆豉。

7. 起油锅，蒜泥和生姜煸香，然后放入蔬菜炒一炒然后放入调理：盐，生抽，糖，蚝油，花椒油。

8. 等鱼20分钟考好，把锅里的蔬菜倒入烤盘，200度烤30分钟。因为烤箱带的烤盘比较浅，我一开始放了很少的水，后面根据情况加水，并且把汤汁浇到食材上，这样更入味。

9. 等待鱼烤好的时候，切一把香菜，鱼考好后，撒上香菜焖两分钟，然后拿出来开吃。

10. 开吃了。

小贴士

因为烤箱自带的烤盘比较浅，一开始不要放太多水，中途不够再加，汤汁少的话，会显得浓稠入味。