感谢老王同志贡献的方子,记录一下,方便下次再做。此方做出来的叉烧绝对健康!健康!健康!味道不浓烈!很温和!哈哈哈哈,再次谢谢老王!
用料
猪颈肉(口感爽脆,其他肉没有这口感) | 一斤 |
海鲜酱(主要调料) | 两勺 |
酱油 | 少量(很少就够了) |
料酒 | 适量 |
糖 | 少量 |
蚝油 | 少量 |
不用叉烧酱的自制叉烧的做法
猪颈肉切适当大小,(不用切太小,以免腌太咸),放入所有腌料腌制24小时。
把腌好的肉放烤箱内,210度烤约25分钟(根据自家烤箱调整)。烤好后切片即可食用。
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