超简單快手又软又香的小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的超简單快手又软又香的小餐包方法

一款简單操作奶香十足的小餐包，非常有嚼勁，主要一发也方便省時间！喜歡的朋友赶紧做起來吧！！

用料  

超简單快手又软又香的小餐包的做法  

1. 除了黄油之外，所有材料放入厨师机搅拌桶！

2. 打至完全光滑后，不用打出非常薄透的膜，可以拉出稍厚并且结实的膜，加入软化的黄油继续打！

3. 打到完全扩展阶段，就是可以拉出大片结实的透明薄膜！

4. 取出面团滚圆

5. 面团平均分割成20份，大概是44克一个小面团！

6. 取面团揉好搓成水滴形，按順序排好，盖上保鮮膜預防水份流失！

7. 从第一个水滴面团開始操作，取出一个面团，稍微搓长，光滑的面朝下放置，擀面棍压到中間，先往下擀，然後往上擀開，尽量擀长，不需要太寬！擀成一个长条三角形状！

8. 从上往下卷起

9. 用一个28*28的不沾托盤，卷好后收口朝下排好，左右面团可以上下错開來放，我放到太平行一条線上了，这面团左右拥紧，上下空間太寬！

10. 1.面团最後进行发酵，发至2倍大，我是用发酵箱发酵的，如果沒有发酵箱可以用烤箱发酵功能大概30至40度左右，再在烤箱里面放置一碗热水！  2.发酵完成後，表面刷上蛋液，放进預熱的烤箱，180度中下层烤20分钟，每个烤箱温度不一樣，只提供参考温度，上色滿意后可以及時盖上锡纸，以免上色过深。

11. 这个模非常好脫，完全不粘！

12. 完成了！

13. 让娃当了一回手模，非常奶香的一款小餐包！

小贴士

天氣熱，可以把牛奶放至冰箱冷凍成冰渣再进行打面！