好吃、好看都是真的,但缩水实在太大了,半斤的肉做完变成那么几片,几口,没啦🤣
做之前,慎重哈😅
用料
猪绞肉 | 随意(我做了半斤) |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
五香粉 | 随意 |
胡椒粉 | 随意 |
花椒粉 | 随意 |
盐 | 适量 |
糖 | 1勺 |
曲红粉 | 随意 |
蜂蜜 | 加点水,用来刷 |
韩式猪肉铺😊的做法
除了蜂蜜,将所有调料放一起,一直搅到粘在一起。
烤盘放一大张油纸,放入肉馅肉馅上面再盖一层油纸,用擀面杖慢慢将肉馅擀薄
小心掀起上层油纸
烤箱350度,预热后,放入烤盘,烤10分钟
取出烤盘,将烤出的水用大纸擦干。刷蜂蜜水,再放入烤箱。再烤5分钟,拉出烤盘刷一层蜂蜜水,撒上熟芝麻👌
喜欢甜的,可以多放点蜂蜜,蜂蜜稀释的浓一点!再继续烤5-10分钟(根据烤箱热度而定)不烤糊为准👌想吃脆,就烤时间长点、软就时间短点👍
再来张细节😊
小贴士
烤箱不同,热度不同。
我的烤箱偏热,后来再次放入的时候,肉有点变糊的趋势,我就烤盘上面盖了一层油纸,防止肉被直接烤糊👌