甜口吃腻了,这次换个咸口的。加了海苔肉松的司康㊙️外酥脆内松软,咸香可口,超级好吃。无需打发无需揉面,新手小白一次就能成功👍
用料
黄油 | 35克 |
鸡蛋液 | 30克 |
牛奶 | 50克 |
低筋面粉 | 155克 |
无铝泡打粉 | 4克 |
细砂糖 | 18克 |
盐 | 2克 |
海苔肉松 | 30克 |
沙拉酱 | 适量 |
鸡蛋液(刷表面) | 适量 |
一次就成功☑️咸酥松软的海苔肉松司康㊙️的做法
碗里放入海苔肉松,加入适量沙拉酱,拌匀备用
鸡蛋液倒入牛奶中,搅拌均匀
低筋面粉,泡打粉,细砂糖,盐倒入盆中,混合均匀
黄油从冰箱取出切小块,放入混合粉中
带手套揉搓至黄油和粉类混合均匀,最后呈粗玉米粉的状态
倒入牛奶鸡蛋液
用筷子搅拌至无干粉
加入海苔肉松
折叠按压使他们混合均匀,再稍微揉成团
取出面团,用手按压成略厚的圆形
再分割成6/8等份
全部摆放在烤盘上,表面刷薄薄一层鸡蛋液
放入预热好的烤箱中,上下火180℃烘烤20-25分钟
烤好取出放凉,密封保存
外酥脆内松软
咸香可口,超好吃
拿来当早餐或是下午茶,都是不错的选择
小贴士
1.每个烤箱温度不同,温度时间仅供参考
2.黄油我会提前一晚放在冰箱冷藏室,然后直接取出切小块,无需放置室温软化