满口柠檬香，酸甜柠檬挞（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的满口柠檬香，酸甜柠檬挞（简易版）方法

至今培训学校里学到的最喜欢的一款挞，大众女生都不喜欢特甜，特此调整过配方

用料  

满口柠檬香，酸甜柠檬挞（简易版）的做法  

1. 常规胚底操作：黄油与糖粉相拌用力擦松（擦到手上感受不到糖粉颗粒感即可）

2. 加入面粉、奶粉、盐以及蛋液，揉成面团，切分6等份，然后揉团压扁杆成薄片，放入挞模中（用小刀等削去边缘多的料）。上火180，下火160，烤20分钟拿出后脱模。

3. 接下来做浆料：砂糖、蛋黄、玉米淀粉拌匀，加水小火煮，边煮边拌，直至至酱料起稠离火

4. 即刻趁热放入柠檬汁和黄油拌匀，放入熟胚内即可。如果为了好看，可以细切下柠檬片（要薄）放于浆料之上。

小贴士

柠檬酱料预计可以做12个蛋挞类大小的浆料，所以多出来的可冷藏备用