芝士意棍如何做才美味，怎么做芝士意棍简单又好吃

这款面包特点是特别容易一次发酵即可，口感Q弹极佳，用水相对少，面团相当好揉，我用的是传统的直接法

用料  

芝士意棍的做法  

1. 将一半面粉+酵母+糖+温水搅拌之出均匀的小气泡，即酵母开始工作

2. 将剩余的面粉，油，盐拌入至没有干粉，开始揉至有面筋产生（揉出去的面很容易收回，不粘桌子）

3. 将面团团成团开始晌面至非常光滑

4. 发酵40度25分钟

5. 手指蘸干粉测试发酵是否成功，排气

6. 重新团好用湿毛巾盖着醒面10分钟，烤箱预热180度

7. 擀成薄薄的20cm*20CM的方块，涂抹蛋液均匀的撒上芝士粉和岩盐，切成一条条长条，放入烤盘，注意每条间要有一定的空间，烘烤时会膨胀的

8. 180度14分钟，具体根据各个烤箱不同自己调节

小贴士

不喜欢芝士的可以在蛋液上撒上芝麻或其他干果碎，撒上岩盐涂抹些许橄榄油是另一种风味，岩盐选用研磨型的，明天我来上照更清晰些