早上起来太后已经把韭菜盒子的原料准备好了,要求半小时做好,烙的太慢了,半煎半炸快(~ ̄▽ ̄)~
用料
馅料 | |
韭菜 | 500克 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 5g |
五香粉 | 2g |
鸡精 | 3g |
蚝油 | 5g |
面皮 | |
面粉 | 400克 |
泡打粉/酵母 | 2g |
温水 | 200克 |
盐 | 2克 |
韭菜盒子(快速版)的做法
所有材料
鸡蛋炒碎
韭菜切末
馅料单上所有食材拌在一起做面皮的所有材料混合一起,合成面团,醒面10分钟。
面团干成长方形面片
切成磨具大小的面片模具操作请看视频
成品
酥香焦脆,内里鲜香