鸡翅是老少皆宜的一个菜品,如果没有时间做很繁琐的红烧肉,烤鸡翅一定是荤菜中最容易掌握的。哪个饭店都会有一款“魔力鸡翅”配你的胃口,我的这款烤鸡翅主要特色是:伴随着果菜的香气。
用料
鸡翅 | 10个 |
洋葱 | 1个 |
圣女果 | 10个 |
橄榄油 | 3勺 |
芦笋 | 3根 |
藕 | 1节 |
黑胡椒 | 1勺 |
盐 | 0.5克 |
五香粉 | 0.3勺 |
孜然粉 | 0.3勺 |
烤肉腌料 | 根据口味 |
大蒜粒 | 3粒 |
烤鸡翅~快手菜的做法
将需要烤的蔬菜洗净,备用。圣女果一切二,芦笋截取最嫩的部分滚刀块。洋葱切片。
在大拌菜碗里将菜拌匀,加入黑胡椒,盐调味。
提前腌制5小时以上的鸡翅。韩式烤肉酱腌制的。
将鸡翅和蔬菜混合,将两者的香气融合。
摆上烤盘,烤箱200度,烤30分钟。淋上少许橄榄油。
烤20分钟后拿出翻面,加入各种调料。
烤好以后可以分盘装,鸡翅放入长盘。
蔬菜单独拿出,作为一道烤蔬菜,颇有风味,充满肉香。
小贴士
建议可以放入苹果等水果大块增加鸡翅的香气,这个做法鸡翅非常清香,不油腻。