每周都会下厨,我和男票都爱吃鸡翅,最近出去咖啡店都没吃到好吃的鸡翅。
因为用的电磁炉,干煎要很久并且易粘锅,不爱吃湿哒哒的,所以我最后用了烤箱。
用料
鸡翅 | 7个 |
蜂蜜 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
九江双蒸 | 1勺 |
老抽 | 2-3滴 |
蒜 | 3个 |
生粉 | 1.5勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油(芝麻油) | 2-3滴 |
蜜汁香煎烤鸡翅的做法
鸡翅前后划2-3刀,蒜粒切碎,加入生抽、老抽、蚝油、香油(我觉得就是芝麻油)、生粉腌制45-60分钟
热锅加入少量的油
前后煎到金黄,注意这时候还只是表皮焦黄,里面还没熟的哦
这里的蜂蜜放的对了,浪费了一些
烤盘放油纸,刷上蜂蜜放入烤箱150度10分钟
翻过来刷上蜂蜜150度10分钟
真的炒鸡好吃😋
小贴士
先煎再烤表皮会比较焦脆,比较香。
我个人喜欢烤得干干的
判断鸡翅是否烤熟拿一根筷子插进去
一穿即透代表熟了