用料
蛋清 | 两个 |
白砂糖 | 8g |
柠檬汁 | 几滴 |
玉米淀粉 | 12g |
草莓 | 50g |
婴儿草莓溶豆,无添加奶粉的做法
两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,加几滴柠檬汁,一次性加入糖打发,打发不到干性时,加一点玉米淀粉,继续打发到硬干性
用料理棒把草莓打成糊状,加入玉米淀粉,拌均匀,然后一点点加入打发好的蛋清,拌均匀,之后放到准备好的裱花袋里
一共三盘哦,我家烤箱是长帝32升,上下火100度,每个烤箱脾气不一样,火候自己掌握,我这个从头到尾烤的不全是100度!
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