【自力更生,足食足食】
用料
猪肉(不要里脊 带点小肥的都可以) | 适量 |
李锦记叉烧酱 | 适量(能抹匀就是) |
料酒 | 1-2勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蜂蜜 | 1-2勺 |
满足【叉烧饭】白痴教程的做法
猪肉切合适大小的条状,刷上一层料酒,叉烧酱抹匀,撒少量黑胡椒。牙签扎些小孔,以便更快入味。
撒葱姜蒜末在面上,密封冷藏。过夜最佳。取腌制好的猪肉上烤网。(为了方便清洗铺的锡纸)
再均匀刷上一层叉烧酱 和 一层蜂蜜。烤箱预热200度,进烤箱,20分钟。
出炉,翻面,再刷一层叉烧酱。15分钟左右。
取出来切开看看,确认熟没有,可以再刷一层在没有上色的一面。进烤箱,5分钟。摆盘,开心就好。
最后就 大口吃肉!
小贴士
本人口味比较重,所以一直在重复刷酱,可以适量减少刷酱的次数。