嘿，要不要试试这个超级大的牛肉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的嘿，要不要试试这个超级大的牛肉堡方法

吃过自己做的汉堡以后，熊孩子就再也不会惦记外面卖的牛肉堡了^_^

用料  

嘿，要不要试试这个超级大的牛肉堡的做法  

1. 牛肉饼所有的材料放在一起，盐可以根据自己的口味调整

2. 然后用手抓匀（戴手套），抓匀以后朝一个方向搅打，直至成团

3. 平均分为7个，每个大概120克。用保鲜膜盖好，放入冰箱冷冻10-20分钟，这样煎的时候不容易散。这时候可以去切点生菜、西红柿、酸黄瓜、洋葱什么的。因为肉饼煎的过程中会回缩一点点，所以一开始肉饼生坯的直径可以比汉堡坯大一丢丢，这样熟了以后就差不多和汉堡坯一样大啦

4. 平底锅放一丢丢黄油，不需要太多，一点就可以

5. 放入准备好已经从中间切开的汉堡坯，，煎一下，盖上锅盖焖一两分钟

6. 底部这样煎黄了就可以拿出来啦

7. 锅里继续放入一些黄油，请入肉饼，中货烙。别着急翻面，放进去就翻面可能导致肉饼容易散开

8. 等一面煎黄定型了以后，再用刮刀或者其他工具翻面，翻的时候轻一点，别整散了。两面都金黄了以后就差不多熟了

9. 关火，盖上一片芝士片，然后盖上锅盖焖一分钟，让芝士片受热下垂，这样显得比较自然

10. 开始组装啦，取一片汉堡坯的底，挤上沙拉酱

11. 放一些生菜丝

12. 挤沙拉酱

13. 放上肉饼和芝士片

14. 挤沙拉酱

15. 放酸黄瓜

16. 挤沙拉酱

17. 放西红柿片

18. 挤沙拉酱

19. 放洋葱圈

20. 挤沙拉酱

21. 再放一些生菜丝

22. 挤沙拉酱

23. 最后盖上汉堡顶

24. 扎个竹签固定一下，一个香喷喷的汉堡🍔就做好啦，巨满足

小贴士

肉饼做好以后冷冻一会儿再煎不容易散开

汉堡坯我自己做的，大概60克一个，如果大家的汉堡坯比较大的话，肉饼可以适当的大一些

建议肉饼生坯比汉堡坯直径大一丢丢，这样煎熟回缩一点以后，肉饼和汉堡坯的直径差不多大，比较美观

盐，黑胡椒等调味料都可以根据自己的口味调整