无花果干是真的是很好吃的小零食。
用料
无花果干 | 40克 |
黄油 | 10克 |
细砂糖 | 16克 |
盐 | 8克 |
水 | 280克 |
高筋面粉 | 500克 |
干酵母 | 5克 |
无花果贝果的做法
除黄油,无花果干外的材料揉至扩展阶段,加入黄油揉出薄膜。加入切碎的无花果干揉匀。分成10个,醒十分钟,做成⭕️状,发酵半小时左右。一升水加五十克糖,煮开,开小火,两面各煮三十秒。烤箱预热,水分沥干后,170度烤20分钟左右。
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