玛格丽特饼干—烘培小白零失败🍪食谱大全及做法，烹饪好吃的玛格丽特饼干—烘培小白零失败🍪方法

玛格丽特饼干吃进去入口即化，奶香浓郁

用料  

玛格丽特饼干—烘培小白零失败🍪的做法  

1. 1.鸡蛋煮15分钟
   2.黄油提前室温软化（轻易出坑）

2. 熟蛋黄用勺子按压过筛，呈蛋黄细末

3. 软化好的黄油➕糖粉➕盐，用打蛋器打发顺滑，颜色发白

4. 把过筛好的蛋黄细末倒入打发好的黄油里

5. 用刮刀搅拌均匀

6. 玉米淀粉和低筋面粉混合均匀

7. 将混合好的粉类筛入黄油里，用刮刀从底部翻拌均匀

8. 带上手套，一直抓拌直到融合成面团，放进保鲜袋，进冰箱冷藏1小时
   
   【软化成功的黄油会吸收面粉，一直抓拌就能成团】

9. 拿出面团揪一小撮，团成10克一个小球

10. 烤箱先预热160度5分钟
    将小球放烤盘上排好序，用大拇指按压至边缘裂开

11. 放入烤箱中层，160度20分钟，烤制饼干有些许微黄即可。

12. 装进饼干袋子里密封，慢慢吃💛

小贴士

1⃣也可以用电动打蛋器打发黄油，但是我感觉黄油会到处飞
2⃣筛子过筛好蛋黄要清洗干净擦干，不然会筛不了面粉
3⃣糖粉可以用45细砂糖➕4.5克玉米淀粉放进研磨杯磨成粉（10：1）