自制猪肉脯（猪肉干）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制猪肉脯（猪肉干）方法

再也不用出去买贵的要死的猪肉干啦~
这里七块钱的瘦肉可以做两块10*10的猪肉干~
带点肥肉的话会更好吃~
但是我真的怕肥.....

用料  

自制猪肉脯（猪肉干）的做法  

1. 瘦肉洗净，切小块。放在砧板上剁碎。（我也尝试过用搅拌机，但是口感没有用手剁的好吃）

2. 放入生抽，油，料酒，蜂蜜，糖，盐。用勺子顺时针搅拌至起胶（这个很重要，就是粘稠状）

3. 1.搅完后，把它放入保鲜袋里，用擀面杖把它檊平，大概3cm厚度。
   2.然后放入冰箱冷冻库3小时
   （一定要平铺冷冻，连模一起冻）

4. 2-3小时后取出，去膜，切成合适大小。涂上蜂蜜（烘烤以后会回缩很多）

5. 预热烤箱后，上下火，中层，180度烤40分钟左右（视烤箱情况而定）每12分钟翻面涂蜂蜜继续烤。

6. 噔噔噔噔~出炉啦~

7. 无色素！纯天然！亮晶晶！

8. 成品