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可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥食谱大全及做法,烹饪好吃的可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥方法

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可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图

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此方可快速消耗馅料

用料  

🌸水油皮:
中筋面粉 300克
热水 125克
20-40克
玉米油 95克
🌸抹茶油酥:
低筋面粉 100克
玉米油 45克
抹茶粉 3-5克
🌸可可油酥:
低筋面粉 100克
玉米油 45克
可可粉 3-5克
🌸馅料:
奶黄馅 适量
豆沙馅 适量
🌸装饰:
全蛋液 1个
黑芝麻 适量

可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法  

  1. 水油皮材料混合揉成面团,分成两份(玉米油最后加),盖上保鲜膜松弛

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第2张
  2. 油酥材料混合分成两份,可以最后在保鲜袋中加入抹茶粉和可可粉,这样就不会到处飞了

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第3张
  3. 水油皮包裹油酥包起来

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第4张
  4. 松弛几分钟

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第5张
  5. 擀成长条形

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第6张
  6. 对折后松弛几分钟

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第7张
  7. 再擀开

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第8张
  8. 再对折

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第9张
  9. 两份都是同样的操作,想要层数多一些就多操作一些

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第10张
  10. 取一份切两半

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第11张
  11. 擀成长条后包入馅料(馅料可以装入裱花袋再挤)

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第12张
  12. 包起来切成小小酥,可可抹茶分别切了24个,一共48个

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第13张
  13. 烤箱预热上火180℃下火200℃同时,小小酥刷上蛋液,撒上黑芝麻

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第14张
  14. 放入烤箱烤25-30分钟左右

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第15张
  15. 抹茶粉也是同样的操作

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第16张
  16. 做完要盖上保鲜膜

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第17张
  17. 分了两次烤,一盘24个

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第18张
  18. 如果想要大一点的就少切几个

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第19张
  19. 成品图

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第20张
  20. 成品图

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第21张
  21. 成品图

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第22张
  22. 成品图

    可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤图 第23张

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