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喷香烤羊腿如何做才美味,怎么做喷香烤羊腿简单又好吃

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喷香烤羊腿的做法步骤图,喷香烤羊腿怎么做好吃

老公想吃烧烤 无奈只好在家自制烤小羊腿(羊棒骨),嘎嘎嘎,味道还不错哦。

用料  

羊棒骨(小羊腿)3
孜然粉 2勺
孜然粒 少许
花椒粉 少许
香叶碎 少许
十三香 少许
蚝油 1勺
生抽 1勺半
橄榄油 少许
蜂蜜水(略稠)
蒜末 少许
配菜少许(可选胡萝卜 西兰花 土豆等)
胡椒粉 少许
辣椒粉 少许
黑胡椒 少许

喷香烤羊腿的做法  

  1. 提前将羊棒骨在冷水浸泡12个小时(泡血水)

  2. 取出羊腿,拿厨房纸吸干表面水分后改刀(为了更好的入味)。将除孜然粉、孜然粒、辣椒粉除外的其他原材料倒入小碗,搅拌均匀,涂抹在小羊腿上。将其用保鲜膜包好冷藏至冰箱一宿。

  3. 将配菜洗净,拿厨房纸吸干表面水分。撒上盐(我用了粉盐)、黑胡椒、橄榄油,包入保鲜袋同时冷藏于冰箱腌渍。

  4. 烤箱预热200度10分钟,上下火烤1小时。烤制顺序:1.先烤10分钟后刷一层蜂蜜水;2.再烤10分钟后刷一层蜂蜜水;2.翻面刷蜂蜜水烤制10分钟;3.最后半小时将烤箱上火调小至180度。(将上火调小以防羊腿表皮烤糊)

    喷香烤羊腿的做法步骤图,喷香烤羊腿怎么做好吃 第2张

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