用料
蒸鱼豆豉 | 适量 |
草鱼 | 适量 |
葱,姜,白糖,料酒,胡椒粉 | 适量 |
锡纸烤鱼片的做法
草鱼洗净切薄片,料酒腌制1个钟头
在烤盘上铺锡纸,鱼片码在烤盘上,姜切片,夹在鱼片与鱼片中间,底层也铺些姜片。
葱切丝,码在烤盘底层,夹在鱼片中间一些
鱼片刷一层薄薄的油,180度烤箱烤5分钟
蒸鱼豆豉 加白糖,料酒,胡椒粉调匀 倒在鱼片上,用锡纸裹住鱼片包好,让料汁刚好浸住鱼片。180度烤10分钟
10分钟后,待锡纸晾凉,打开就可以吃啦
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