烤一切#烤炉鱼做法烹饪大全 地道烤一切#烤炉鱼如何做

趁热打铁的赶紧烤起来，后续还有烤鸡翅，烤排骨哦

用料  

烤一切#烤炉鱼的做法  

1. 鱼洗干净，从肚子那里剖开，平铺在烤盘里，我是为了量一下大小，其实底下要放一张油纸或者锡纸的哈，不然烤盘不好清洗

2. 鱼身切花刀，鱼尾巴也要哈（我忘记啦导致后面鱼尾巴翘起来了）然后用牙签在鱼身戳满小洞，并刷一层薄盐，挤几滴柠檬汁去腥，再刷一层食用油

3. 这一步我就在烤盘上加了油纸

4. 再刷上辣椒面（不要刷太多，我的这个刷多了，好辣，哈哈）黑胡椒粉，再刷一层薄油。（第一次刷油是为了锁住水分，第二次刷油是为了让表皮酥脆）

5. 烤箱200度预热10分钟，放入鲈鱼，再烤20分钟

6. 鱼尾巴翘起来啦，因为鱼尾巴忘记切花刀啦，鱼皮收缩就会这样

7. 出烤箱啦撒点葱花就好啦

8. 特写来一个

小贴士

1、鲈鱼比较好吃，因为刺少
2、鱼身和鱼尾巴都要切花刀，不然鱼皮收缩容易翘起来
3、时间充足的话鱼可以提前刷好佐料然后冷藏半小时会更入味