首秀
用料
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 45克 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 30克 |
抹茶 | 5克 |
柠檬汁 | 3滴 |
低筋面粉 | 50克 |
❣🥰Q弹抹茶💚戚风6寸的做法
顺序请拉直最后
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往下看步骤
1。蛋清蛋黄分离成2个盆
2。蛋黄盆倒入玉米油,牛奶。拌均匀后筛筛入低筋面粉抹茶粉。z,n字形搅拌至看不到面粉
3。预热烤箱150°10分钟
4。打蛋白,三次打入至干性发泡
5。取三分之一蛋白。由上往下翻版均匀后把全部面糊导入蛋白盆。上至下翻版
6。导入6寸模具 震动后放入烤箱
7。烤箱30寸的120分钟烤30分钟上色后。调制到145°20分钟,。倒扣后出炉拉。冷至后脱模。美美哒。太喜欢抹茶味