用料
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
花椒油 | 1勺 |
辣椒油 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
老干妈 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
蒜末 | 适量 |
辣椒粉 | 2勺 |
孜然粉 | 2勺 |
烤箱版烤菜(超级简单好吃!)的做法
菜随便选 我觉得哪种烤上都好吃 嘻嘻
比较推荐的有 藕 土豆 玉米 火腿肠 韭菜 金针菇 西蓝花 各种丸子类
菜洗好切好把它们放到一个大碗里 菜量比较多的话放到盆里面也行把配方中的调料分别适量调入碗中 混匀(根据你的菜量放!每一味调料都很重要 不要抛弃它们~)
然后倒入切好的菜中 上手拌它 拌匀后摆到烤盘里 烤盘提前铺好锡纸 或者油纸 实在实在没有 不放也行 摆好后 再撒一点白芝麻烤箱提前预热 200度 烤30分钟左右 喜欢干一点的可以再多烤一会
小贴士
①看个人习惯哦 有的做法是 把菜码好 然后汁子调好刷到上面 这样子烤出来好看 但是我喜欢把它们拌到一起 我喜欢拌的时候的感觉 太香了~
②藕片和土豆片都可以直接烤熟 不需要提前煮 玉米需要煮熟再切成段烤
③掌握好配方中的调料的量 就不用再多放盐哦 拌好后 也可以尝一下味道 如果淡了再加适量的盐