用料
鸡大腿 | 500g |
柠檬汁 | 15g |
蒜 | 4块 |
姜 | 15g |
盐 | 5g |
糖 | 5g |
黑胡椒粉 | 5g |
洋葱 | 30g |
料酒 | 15ml |
水 | 15ml |
泰式烤鸡腿的做法
将鸡大腿洗净,沥干水分,在鸡大腿表面用刀刮深约1厘米的网状刀痕备用
将蒜 姜 洋葱 柠檬汁 盐 糖 黑胡椒粉 料酒 水放入搅拌机中,搅打成泥状,在均匀涂抹在鸡腿上,腌制40分钟备用
待鸡腿腌制入味后,拔去表面调味料,包入锡箔纸中,放入已经预热好的烤箱,以150摄氏度烤约35分钟至熟即可。
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