用料
里脊 | 克 |
淀粉 | 勺 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
鱼生酱油(或生抽) | 勺 |
白芝麻 | 克 |
孜然 | |
椒盐 | |
口蘑 | |
小白菜 |
烤里脊肉串的做法
里脊切块,加盐、料酒和鱼生酱油腌制
口蘑切片,盖满里脊肉,放冰箱冷藏
烤盘平铺洗干净的小白菜
继续平铺冷藏的口蘑
里脊肉抓淀粉、椒盐和孜然拌匀,平铺,撒白芝麻
烤箱 210度,8分钟左右,翻面再烤8分钟左右
出锅,味道不够再撒椒盐和辣椒粉,我用的六婆辣椒粉,没出镜。
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