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圣诞🎄树根如何做才美味,怎么做圣诞🎄树根简单又好吃

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圣诞🎄树根的做法步骤图,圣诞🎄树根怎么做好吃

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖 10克用于蛋黄
低粉 50克
可可粉 5克
细砂糖 50克用于蛋白
牛奶 40克
玉米油 20克
巧克力 30克➕60g
淡奶油 200克
蜂蜜 10克

圣诞🎄树根的做法  

  1. 蛋黄加砂糖搅拌均匀,入玉米油拌匀,入牛奶混匀。粉类过筛

  2. 蛋白3次加糖打发,盆内大弯钩。分次加入面糊,切拌均匀。入27✖️27烤盘,刮刀刮平表面,烤箱190度上下火12~13分钟,至表面金黄色。镇出大气泡,冷却盖油纸

  3. 30g巧克力碎坐热水融化,加入120g淡奶油,3次混匀。坐冰水打发至弯钩状。

  4. 饼两面侧切,入巧克力奶油,刮平。起卷的那一头切几刀。冷藏1小时。

  5. 80g巧克力切碎,80g淡奶油加热至60度入巧克力碎拌匀,10g蜂蜜,拌匀。抹面。装饰。

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