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用料
| 鸡蛋6个 | |
| 细砂糖110克（30克蛋黄、81克蛋白） | |
| 玉米油85克 | |
| 低筋面粉140克 | |
| 酸奶180克 | |
| 柠檬汁1克 |
酸奶戚风蛋糕（烤盘）的做法
1、蛋清和蛋黄分离备用
2、酸奶、玉米油、白砂糖、蛋黄搅拌均匀
3、分3次加入低筋粉Z字形搅拌均匀避免起筋
4、蛋清加入柠檬汁、白砂糖打发至硬性发泡
5、将蛋白和蛋黄混合翻拌均匀
6、模具剪一张适合大小的油纸铺好，将蛋糕糊倒入模具中
7、上下火、中层、140度、预热5分钟、烤65分钟
酸奶戚风蛋糕（烤盘）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风蛋糕（烤盘）方法
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