牛肉是谷伺雪花牛肉,特别嫩,有肥有瘦,怎么做都好吃。
这个季节又是吃菠萝的好季节。
无是,
菠萝牛肉串
配料比是一斤的牛肉,没有做完,各人根据自己的喜好调整用量
用料
牛肉200 | 克 |
菠萝四分之一 | 个 |
蚝油1 | 勺 |
竹签7 | 根 |
生抽1 | 勺 |
黑胡椒1 | 勺 |
辣椒1勺 | |
孜然1勺 | |
生粉1勺 | |
白糖1勺 | |
盐1勺 |
菠萝牛肉串的做法
牛肉焯水,加生姜,主要为了去腥。
加各种调料,辣椒,孜然,胡椒,生粉,盐,生抽,耗油。
腌渍十分钟以上。
菠萝切块。
一块牛肉一块菠萝串好。
比了一下尺寸,空气炸锅一次性只能放七根,所以只串了七串。180℃10分钟,翻面5分钟。
美味出锅。