为了消耗快到期的一大罐碧根果仁,尝试性的搅拌了几种材料,面糊的状态很接近曲奇面糊,所以干脆挤成曲奇状……是脆的哈~因为碧根果含油量非常的高,无需再放油了~是很健康的小零食呢~
用料
鸡蛋 | 1只(52g) |
全麦面粉 | 60g |
玉米淀粉 | 20g |
碧根果仁 | 60g |
糖粉 | 30g |
无油碧根果全麦脆饼的做法
碧根果用料理机打成粉,粗细程度看喜好~
我用的全麦粉是自家拿麦子磨的。把所有材料包括碧根果粉一起搅拌成面糊。
用裱花袋将面糊做成喜欢的形状,放入冰箱冷藏20分钟定型。
180度上下火25分钟左右。出炉晾凉后是酥脆的口感,不会很硬。
小贴士
坚果量大,热量不低哦~