反正都是要打碎的,想加什么加什么
用料
番茄 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
紫薯 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
盐胡椒 |
夏日番茄汤的做法
热水里放入顶部切十字口的番茄,10秒钟后放入冷水中去皮。切小块。紫薯去皮切块在水中煮软捞出。黄瓜和洋葱切小块。
热小汤锅,放两勺油,把洋葱中火炒香炒透明。加入番茄和黄瓜,炒至出水,再加半杯水,撒盐和胡椒,煮开。加入熟紫薯搅拌1分钟。关火待凉。
凉后放入料理机中搅碎成浆。倒回汤锅中加热,用盐调味。
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