适合新手-简单效果好—木乃伊绷带挤挤小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手-简单效果好—木乃伊绷带挤挤小面包方法

这个小面包做法简单，成品效果非常好，2个半小时就能搞定，比做吐司快多了。以下是做一个28x28cm金盘的量。没有淡奶油的话可以找其他不需要淡奶油的小餐包配方。过程比较详细，大佬们请忽略，我介绍的是自己用的比较习惯的一些手法😂

用料  

适合新手-简单效果好—木乃伊绷带挤挤小面包的做法  

1. 除黄油外加入所有主面团材料

2. 用厨师机揉成厚膜。

3. 
   加入黄油，用餐刀片黄油感觉更容易揉出膜，厨师机继续打，打成面团很软很软出手套膜（稍微有锯齿状也是没关系的，毕竟我等懒人是不追求完美的）。

4. 揉好后的面团用四周往底部中心折的方法折成团，放入烤箱用发酵功能发酵（南方冬天靠室温发酵真的很慢）本人用的是松下32升烤箱，发酵功能挺好用的，节省时间。大约发个40分钟差不多了。

5. 发至两倍大，戳洞不回缩。

6. 主面团发酵过程中我们可以来做绷带面团。绷带面团就是欧克皮，欧克皮做装饰很好用，因为不含糖，所以烤完不会变色不会膨胀。欧克皮用材极其简单。也有人是用高筋+低筋面粉+黄油的配方，我两种配方都试过，发现差不多，那肯定选简单粗暴的配方。
   

7. 把绷带面团所有材料揉成团，因为量少，厨师机打不到，只能手揉，但很快能揉好，揉成光滑有韧性的面团，多揉一下总不会错。
   

8. 欧克皮擀平，用切刀切成长条状，一个小面包需要用四根绷带。总共需要64根绷带。
   绷带切好后可以覆盖一张保鲜膜防止风干，但懒人我没盖好像也不影响成品。
   

9. 主面团发酵好后轻微排气切成16等份，每个45g左右，然后继续用从上往底部中心折的方式成团，这个方法比较容易让面团成圆形。

10. 然后放垫子上用手心滚圆小面团。
    

11. 按照自己喜欢的方式给每个面团缠上绷带。

12. 再次放入烤箱用发酵功能发酵，此时在烤箱底部放入一碗热水制造湿润环境。总结一下，第一次发酵不需要热水，第二次发酵需要热水。发至九分满。大约也是30-40分钟。

13. 二次发酵的过程中我们可以来做眼睛。网上可以买现成的糖珠眼睛，if so，这一步可以省略了。
    刚才做绷带剩余的边边角角继续揉成团擀平，找一个小圆形的模具，压出32个小圆片。

14. 面团二次发酵好了，取出，与此同时，烤箱上下150摄氏度预热。面团用小筛子撒上面粉，任何面粉都可以。

15. 摆上眼白片。面粉不用撒太厚，否则眼睛粘不住，我这个好像撒得太厚了。

16. 然后准备巧克力酱，可以巧克力隔水融化，也可以用可可粉加点水成酱，我用的后面一种方法，因为家里刚好有用不完的可可粉。巧克力酱放入裱花袋备用。
    
    入烤箱烤约20分钟，香味出来了，面包黄黄的了基本就可以了。用巧克力酱挤上眼珠，大功告成。

17. 这个绷带的口感是不好的，吃之前需要先把绷带拆掉😂