木瓜和牛奶混合过一会儿就会凝结,会变得很难吃,还有苦味。这是因为木瓜酶分解牛奶中的蛋白质形成氨基酸的现象,有些氨基酸就有苦味。但这完全是可以吃的,因为更容易吸收。我这里介绍的方法,可以做出美味而不会凝结变苦的木瓜牛奶 (●—●)
用料
木瓜 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
白砂糖或龙舌兰糖浆 | 适量 |
凉开水 | 适量 |
木瓜牛奶的正确做法的做法
把木瓜洗净,切开去籽,掏出木瓜肉,加入适量凉白开水,用破壁机什么的打成泥状……
掏几勺木瓜泥到杯子中,喜欢木瓜味浓的多掏几勺,倒入牛奶,再加点糖或龙舌兰糖浆(糖量看个人喜好),用勺子搅拌均匀……
登登登登等ᕕ(ᐛ)ᕗ美味的木瓜牛奶做好了……
小贴士
做好的木瓜牛奶还是要尽早喝完,时间太长的话还是会凝结变苦的哦……