跟广东师傅学的一道好菜,美味至极。
用料
胡萝卜 | 3根 |
姜 | 1大块 |
蒜 | 1头 |
芸豆,薏米,花生米 | 250克 |
盐 | 50克 |
大骨棒炖胡萝卜的做法
将大棒骨剁成小块,用水浸泡1小时。胡萝卜切块备用。
同时将芸豆薏米用温水浸泡1小时
做开水将大棒骨焯水,撇掉浮沫,备用
用砂锅做开水,将大棒骨,芸豆薏米花生米置入,大火10分钟。放入胡萝卜,小火炖煮2个半小时。
最后添加适量盐,稍煮,关火。
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