用料
莲藕 | 两节 |
糯米 | 一碗 |
鲜桂花 | 若干 |
红糖 | 五大勺 |
红枣 | 若干颗 |
冰糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
桂花糯米藕(自制桂花酱版)的做法
糯米洗净,浸泡一小时备用
藕洗净去皮,用刀切下一小块
借助筷子把泡好的糯米填进莲藕
用牙签将切下的小块藕固定在大块藕上
加入水、红糖、红枣,用电压力锅炖煮二十分钟左右
桂花洗净加入冰糖和少量水,用微波炉加热至冰糖融化,具体时间视量的多少而定
桂花水稍冷却后加入适量蜂蜜,桂花酱就做好了
煮好的糯米藕切片,淋上桂花酱即可
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