自制桂花蜜（糖桂花）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制桂花蜜（糖桂花）方法

桂花飘香的季节，总不想错过这短短的花期，留下它的芳香或许是对它最好的表达。

用料  

自制桂花蜜（糖桂花）的做法  

1. 新鲜桂花，去除杂质。

2. 放入2勺盐，加少量水，浸泡15分钟（杀菌、去苦涩）。

3. 浸泡完成后，清洗两遍，沥干水。（要小心清洗，防止损坏桂花）

4. 将桂花放入无水容器中，可用吹风机底档吹干，或放在阴凉通风处晾干。（用吹风机时一定要放在大容器里慢慢吹，防止桂花漫天飞舞。）

5. 准备好高温消毒过的玻璃瓶

6. 一层桂花一层糖，在最上层铺完糖后加一层蜂蜜。

7. 在瓶口覆上一层保鲜膜，拧上盖子。放入冰箱冷藏一周后便可食用，随吃随取。

小贴士

^_^ 有未用完的吹干的桂花，可存放在瓶子里。（要吹风机吹干的才可保存起来）
制作过程中，用吹风机吹的时候会闻到浓浓的桂花香。

全过程要小心操作桂花哦