小餐包烘培如何做才美味，怎么做小餐包烘培简单又好吃

低糖低脂松软小餐包

用料  

小餐包烘培的做法  

1. 和面： 一个鸡蛋打匀（留出十分之一鸡蛋液第三步用），微波加热150毫升牛奶后混入5克酵母，25克黄油微波炉加热化成液态，一小茶勺盐，全部混合。搅拌均匀后，加入400克面粉，50克糖。和面成团，盖上，第一次醒面40分钟。

2. 面发好后，用擀面杖排气。捏成16个面剂子。放入烤盘。 烤盘刷油把烘培纸固定。放入烤箱不开火进行第二次醒发30分钟。

3. 二次醒发好把烤盘取出。 第一步留出的鸡蛋液刷在面包表面，撒芝麻。

4. 烤箱180度预热10分钟。 面包放入烤箱，180度烤20分钟。 颜色金黄出锅即可。

5. 小面包成品低糖低脂，暄软鲜甜。