焖蛋,我家都是用来煮三鲜汤的。微波炉炖蛋我以前总是变炸蛋,后来我同事教我要“少量多次”!
用料
鸡蛋 | 3个 |
水发黑木耳 | 几朵 |
盐 | 适量 |
微波炉焖蛋的做法
擦蛋发好,加盐加黑木耳,盖上保鲜膜。
我热了3个鸡蛋,总共用了2分钟,30秒*4次。第一次,也没经验。一般应该可以先热它1分钟,再观察慢慢30秒30秒的加热。
喜欢紧实一点的可以趁热把蛋从碗里抠出来用个小盘子啥的压一压,我偷懒直接在蛋上又加了个小碗,所以边上比较松散。但是烧汤无所谓,还更能吸汤。
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