简易版Baklav-黄油和粗粒糖夹杂在层层纸皮酥皮中在烤箱的高火中膨胀焦酥,搭配加入鲜芒与酸樱桃酱调和的Greek yogurt中和甜腻,坚果的点缀又能增加整道甜品的层次,作为饭后甜点为你带来大大的满足
用料
Fillo | |
粗砂糖 | |
黄油 | |
Greek yogurt | |
新鲜水果 | |
喜欢的果酱 | |
喜欢的坚果 |
Puff pastry desserts的做法
首先看一下原料,着重说一下Fillo(纸皮酥皮)非常薄,像纸一样,中国不太好买
黄油微波炉加热成液态黄油;Fillo从冷冻层拿到室内软化(不要剥掉塑料纸,会干掉);
芒果切碎,与Greek yogurt和酸樱桃果酱一起搅拌均匀
软化的Fillo铺开,刷一层黄油,撒一层粗砂糖,对折;不断重复以上动作,直到你满意的大小和高度
放入提前预热好的烤箱,中层200度上下火,10分钟后表面上色,整体蓬松取出晾凉;把以上食材随意摆盘即可