这个配方能卤天下一切能卤之物,哈哈哈
用料
鸭掌 | 10个 |
鸭锁骨 | 5个 |
香干 | 10块 |
干辣椒 | 15个(根据自己吃辣程度) |
桂皮 | 一小块 |
八角 | 3个 |
香叶 | 5片 |
花椒 | 一小把(根据自己吃麻程度) |
冰糖 | 12颗(喜欢甜口的就多点) |
料酒 | 三勺 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
姜片 | 15片 |
葱 | 2根 |
盐 | 两小勺 |
啤酒 | 1.5听 |
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