用料
淡奶油 | 110g |
脱脂奶 | 250ml |
糖 | 15克 |
红茶 | 5g |
吉利丁 | 6克 |
奶冻布丁的做法
牛奶煮红茶,30min
浸泡2h加入糖,煮化
冷水泡吉利丁
加奶油,边上冒泡
加吉利丁融化
持续搅拌或过滤,避免奶皮
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