用料
西米 | 半斤 |
生粉或马蹄粉 | 50g |
椰奶 | 一盒 |
糖 | 两汤勺 |
芒果 | 一个 |
香芒椰奶西米布丁的做法
半斤西米,先用一碗水浸泡,浸泡够了之后,用热水加两汤勺糖进去煮,煮成粘稠状。椰奶煮开加生粉或者马蹄粉让它冷藏的时候会凝固。然后先把西米放底,面层淋上椰奶,放进冰箱,第二天吃的话放冷藏格,想过两三小时吃的话放冷冻。等拿出来吃之前,切芒果肉加入椰奶层中,搅拌一下,就可以吃了。也可以放入西米层后放入芒果肉做一层,再放椰奶做面层后再放入冰箱冰冻
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