雪顶摩卡咖啡做法烹饪大全 地道雪顶摩卡咖啡如何做

咖啡是晶晶小厨的最爱，看美剧发现一款喷射奶油，制作摩卡更方便。

用料  

雪顶摩卡咖啡的做法  

1. 小厨选用的是蒸汽式咖啡机

2. 手柄装上研磨好的咖啡粉

3. 调到蒸汽奶泡档，拉花杯里放入鲜奶，打奶泡，听声音，发出尖利的嘶嘶声是正确的奶泡声音，奶泡不应该有大眼泡，而应该都是细腻均匀的流动性奶泡，直到杯壁烫手为止

4. 调到打espresso档，打出一杯意大利特浓咖啡

5. 倒入奶泡拉花，放两小勺白砂糖

6. 厨主选用的是好时巧克力酱和爱护挤压式喷射奶油，美剧里看到的，比较稳定和方便，因为谁也不想喝一杯雪顶咖啡还要打先发奶油这一步。选择成分时记得选择淡奶油成分（天然动物奶油）而不是植脂奶油！虽然天然奶油虽然热量高但好在健康绿色，控制量即可，植脂奶油可是肥胖头号元凶，而且是替代奶油，都是添加剂成分。

7. 摇匀后在咖啡上均匀的挤上一层雪顶奶油，奶油上再淋上巧克力酱即可

8. 成品，是不是很诱人