生酮以后就一直想着搞事情，自己琢磨着弄点好吃的~其实生酮的美食真的很多，但是往往好复杂麻烦。我就来个简单的吧~比起防弹咖啡，这款雪顶咖啡真的美味10倍啊！
用料
| 速溶黑咖啡粉 | 10g |
| 雀巢淡奶油 | 150克 |
| 赤藓糖醇 | 20g |
生酮 雪顶咖啡的做法
10g速溶黑咖啡粉，我用的这款lavazza，口感很好。凉开水150ml冲泡，充分搅拌均匀。
这一步就是打发淡奶油了~我用的hero打奶泡机打的。因为一直爱喝咖啡就入了这个电动奶泡机，突发奇想拿来打奶油，非常好用，但是打不到非常硬，做蛋糕是不行的，做饮品上面的topping就完全没问题。淡奶油要事先在冰箱冷藏至少一夜，打发至六七分就好了，打发奶油过程中加入代糖。我用打奶泡机打了两遍，第一遍已经有点硬了，然后加入代糖，再打一遍。(这个奶泡机有加热功能，在这里不需要加热)
将打好的奶油放在第一步中冲好的咖啡上就好了~如果喜欢冰的，可以在加奶油前，先放几块冰在咖啡里。这样的雪顶完全就是冰激凌的口感，极致香滑体验。
这是热量表，根据自己需要调整当天的饮食哦~
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