用料
开水 | 100毫升 |
牛奶 | 20毫升(可不放弃) |
细砂糖 | 少许(可不放) |
咖啡豆 | 15克 |
浓郁的咖啡☕️的做法
我用的是吉意欧的咖啡豆,可以根据自己的口味选取
称豆
用打磨机打豆,我的是电动的,还有手摇式的
打成粉末状即可
烧水,85℃即可
把磨好的咖啡粉倒入法式壶
倒入烧好的水,用筷子搅拌,让粉末充分浸润
盖上盖子,浸泡3分钟
三分钟后倒入杯子
喜欢喝黑咖啡的朋友,只需到上一步,喜欢加奶的朋友,也可以直接加奶,根据自己的喜好
倒入打好的奶泡
我用法式壶打了点奶泡,看起来漂亮一点
完成了,很简单
小贴士
水温一定是75到85℃之间,不能超过85℃,否则水温过烫会影响咖啡的醇香。