大桶奶茶的历史已经有20年了~一款稳定的大桶奶茶底,对于门店来说,至关重要。今天就和大家分享一款加入了阿华田的大桶奶茶底配方。
用料
小优拼配港红 | 50g |
热水 | 1500ml |
植脂末 | 300g |
阿华田 | 25g |
冰块 | 450g |
大桶奶茶的做法和配方分享的做法
准备小优拼配港红茶50g
将小优拼配港红倒入焖壶中,加入1500ml的96度的热水,焖泡15分钟
过滤茶汤
加入植脂末300g
倒入阿华田,进行搅拌
加入450g的冰块
再次进行搅拌
大桶奶茶底的成品图,出品是10杯哦
小贴士
加入阿华田后有少量的沉淀物是正常现象,正常保存是5个小时,每一个小时可以对奶茶底进行一次搅拌。