简单容易~
喜欢的朋友可以点个关注➕有时间我就给大家分享食谱,泰国餐,马来西亚餐,我都会陆续上新
用料
青芒果 | 2公斤(切好的重量,最好用苹果芒比较脆)酸芒果 |
盐 | 2大匙 |
糖 | 200克左右 |
话梅 | 20颗 |
指天椒 | 10条(能吃辣多加,吃不了辣可以减少,小孩吃可以不放) |
酸辣腌制芒果酸🥭一块接一块,让你停不下手也停不了嘴的做法
芒果要选比较硬的,不熟的
洗净切好,盐加进芒果腌半小时,之后洗去盐,多洗几遍,之后用水浸泡芒果1小时~
浸好后滴干备用,此时切指天椒,话梅也剪小~再把糖,指天椒,话梅放下去搅拌均匀即可~
可以装进盒子冷藏,一小时后可以吃了,腌制隔天味道更好~也可以冷藏几天慢慢吃~
话梅
小贴士
话梅照片我再补上
用酸梅粉也可以