麻辣花蛤是我家经常吃的一道菜,味好美的青花椒风味独特、麻辣鲜香,今天用它做一道青花椒版的麻辣花蛤
用料
味好美青花椒 | 30粒左右 |
味好美青花椒盐 | 2克 |
干辣椒 | 6个 |
姜丝 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
味极鲜酱油 | 2勺 |
油 | 适量 |
花蛤 | 2斤 |
让你吃了就停不下的青花椒版麻辣花蛤的做法
准备食材,花蛤清洗干净,姜切丝,辣椒切段
锅中放入适量油,小火,放入青花椒粒、辣椒、姜丝炒香
倒入控干水分的花蛤,翻炒均匀
浇入料酒和生抽,翻炒均匀,盖上锅盖焖3分钟
均匀撒入青花椒椒盐
一道麻辣鲜香的花蛤完成✅
小贴士
不要使劲翻炒,花蛤肉会掉下来,不用放盐,花蛤很容易入味