木瓜雪燕银耳羹做法烹饪大全 地道木瓜雪燕银耳羹如何做

我最喜欢木瓜遇到银耳羹时的味道，清香糯滑、唇齿留香，加了雪燕一起炖煮，汤汁更粘稠。

用料  

木瓜雪燕银耳羹的做法  

1. 银耳洗净剪碎，冷水泡3-4小时，雪燕洗净，泡10小时以上；木瓜去子，削去皮，切成小块备用；

2. 将泡好的银耳放入炖锅中，隔水炖一个半小时；

3. 然后放入雪燕和冰糖，继续炖半个小时；

4. 最后放入切好的木瓜和枸杞子，炖8分钟左右，就可以了。

小贴士

1.银耳剪的越碎，出胶就越多，汤汁也很更粘稠，所以不要偷懒哦，一定要剪碎；
2.雪燕泡发后的倍数是30-50倍，不要放多了，每次3-5克就可以了。