自制奶油调色果酱做法烹饪大全 地道自制奶油调色果酱如何做

不想用色素调色，就研究一下用水果，用火龙果，芒果还有蝶豆花都试验一下，此方法可行。

用料  

自制奶油调色果酱的做法  

1. 火龙果或者芒果，或者其他水果直接用料理机打成泥就行，不做演示，想多做就多切点水果打泥，少做就少切，建议少量即可，因为调色不用太多。
   说一下蝶豆花，如图，先取几朵泡水，等下色。

2. 下色之后将水过滤出

3. 加入少量淀粉，火龙果和芒果也是加淀粉，根据水果量多少加就行之后加透气盖入微波炉一分钟拿出

4. 微波炉拿出成酱的火龙果

5. 微波炉拿出成酱芒果

6. 这个是蝶豆花酱，就是放了淀粉粘稠了
   

7. 不知道调色具体情况，为了避免浪费还是先做了几个原色的

8. 火龙果酱放进奶油

9. 搅拌均匀

10. 完成，根据加火龙果酱的多少调整颜色深浅，上面的点点是火龙果籽。