有机器简单到爆炸的一款.....玛捷斯食物处理器真的惊艳到我了~~看了好多配方做这种糕类,料理机必须打5分钟以上....结果我就用了1分钟而已啊哈哈~
适合8个月以上对配方食材不过敏的宝宝们
1岁以上可适量加一点点糖,本身也是有红枣淡淡的甜味的
这个口感跟蛋糕不一样,有点绵绵的,入口即化那种,因为面粉的含量比较低~
用料
去皮山药 | 140克 |
红枣 | 10颗 |
鸡蛋 | 2个(蛋液大约100克) |
中筋粉 | 20克 |
宝宝辅食之红枣山药糕的做法
山药去皮切段称出140克倒入食物处理器,红枣去核切块也倒入,如果红枣比较小可以适量多放3-5克,我的个头算中等吧,再打入两个鸡蛋
食物处理器auto启动,大约1分钟,视频能看出来明显膨发了
照片不是很明显,面糊是很蓬松那种
加入20克面粉,速度降到5,时间10秒左右,搅拌均匀即可
玻璃碗或其他容器抹油,多抹一些好脱模!把面糊倒入,我倒了两个玻璃碗~主锅倒刚烧开的热水到第一刻度线,特大号蒸锅模式直接启动,默认25分钟/120度
不用盖保鲜膜哈,玛捷斯特大号蒸锅独特设计不滴水~如果用普通蒸锅就加盖保鲜膜,用牙签戳几个洞~蒸好直接拿出来倒扣,凉一点再脱模
正方形的切了四条,尝了一下还不错
长方形的油估计抹的不够多,脱模有点粘了,四边切了,再切成6块,宝宝可以自己咬,很松软
玛捷斯料理机~
小贴士
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